alce nero – Penne Rigate kõva nisu jahust – öko

Kirjeldus

Alce Nero Cappelli mahedad penne rigate pastatooted valmistatakse ajaloolisest Cappelli kõva nisusordist, mille juured ulatuvad 1900. aastate algusesse. Selle nisu aretas Nazareno Strampelli eksperimentaalsetel põldudel, mille pakkus välja markiis Cappelli. Cappelli nisu kasvatatakse Itaalias, peamiselt Foggia ja Bari provintsides. Jahutainas valmistatakse Alpi Trentiinidest pärit veega.

Cappelli kõva nisust valmistatud mahepasta penne tänu oma soonelisele kujule hoiab hästi kastet kogu pinnal ja sobib erinevateks toidutegemisviisideks.

Selle pasta pakend on valmistatud paberist ja ei sisalda plastikut. Trükkimiseks ja sulgemiseks on kasutatud ainult veepõhiseid tinti ja liime, ilma keemiliste komponentideta. Pakend sobib paberi kogumisse.