Klassikaline Panettone – Bauli

Panettone on Itaalias sündinud armastatud jõulukook, mille algupära ulatub tagasi sajandite taha. Selle pehme, kohev ja aromaatne tekstuur saavutatakse pika ja hoolika kergitusprotsessi abil, mis järgib vanu Itaalia pagaretraditsioone. Erinevalt tavapärastest kookidest on panettone ainulaadse, veidi õhulise taignaga, millele on lisatud mahlakaid rosinaid ja tsitruseliste kergelt magusat maitset.

Bauli panettone valmistamisel kasutatakse ainult parimaid koostisosi – jahu, või, munad, suhkrustatud apelsini- ja sidrunikoored ning rosinad, mis annavad sellele koogile selle erilise maitse ja lõhna, mida Itaalia pered on jõulude ajal alati hinnanud. Panettone on mõeldud jagamiseks, olles ideaalne jõulupühade keskne maius, mida nautida kohvi, tee või kuuma šokolaadi kõrvale. Täiuslik kingitus või maiuspala, mis toob koju jõulutunde ja annab võimaluse osa saada tõelisest Itaalia jõulutraditsioonist.