alce nero – spagetid durumnisujahust – mahe

Alce Nero Cappelli pehmed spaghettoni on valmistatud ajaloolisest Cappelli kõva nisu sordist, mis pärineb 20. sajandi algusest. Selle nisu aretaja oli Nazareno Strampelli katseväljadel, mille pakkus välja markii Cappelli. Cappelli nisu kasvatatakse Itaalias, peamiselt Foggia ja Bari provintsides. Jahu valmistamisel kasutatakse Alpide piirkonna looduslikku allikavett.

Kõvast nisust valmistatud Cappelli pehmed spaghettoni sobivad suurepäraselt Vahemere-stiilis eelroogadeks ja tomatipõhisteks roogadeks.

Selle pasta pakend on valmistatud paberist ja ei sisalda plasti. Trükkimiseks ja tihendamiseks on kasutatud ainult veepõhiseid tinte ja liime, ilma keemiliste komponentideta. Pakend sobib paberkogumiseks.