alce nero Caffè Gusto Forte Moka – öko – 250 g

Kirjeldus

Röstitud ja jahvatatud mahekohv.

Tugeva maitsega mocha segu tuleneb meeldivast tasakaalust valitud araabika vahel, mille aroomid on eksimatult nagu röstitud sai, vanilje ja puuviljased noodid ning loomulik robusta, mis annab iseloomu, püsivust ja keha koos iseloomulike kakao ja karamelliseeritud nootidega. Ümbritsev segu.

Meie kange orgaaniline kohv on segu arabica ja robusta kohvist ning seda iseloomustab tugevam maitse ja suurem keha. Viimane on väga vastupidav sort, kohaneb hästi kuuma-niiske kliimatingimustega, talub hästi termilisi šokke ja parasiitide rünnakuid: sellest ka nimi “Robusta”.

Kasvatamine toimub teiste vilja- või puittaimede varjus, mis aitab vähendada vee aurustumist, pinnase erosiooni ja kaitseb istandikku päikese eest, samuti on oluline bioloogilise mitmekesisuse kaitsmisel ja kaitseb põllumeest päikese eest. koristuspäevad.

Küpsete viljade (nn kirss) koristus toimub aasta kuivadel ja vähem vihmastel perioodidel. Kirsid sisaldavad kahte paaritud tera, mis on ümbritsetud kaitsva membraaniga (pärgament). Meie kohv on töödeldud märgmeetodil, mis tagab kohvi kvaliteedi ja väärtuse, vältides enamikul juhtudel vajadust hilisemate sekkumiste järele defektide parandamiseks. Seejärel roheline kohv kuivatatakse, röstitakse aeglaselt ning seejärel õhkjahutatakse ja jahvatatakse, et saavutada tassis absoluutne tasakaal, mis suudab selle aroome tugevdada.

Õiglase kaubanduse kohvi müümisega saavad tootjad soodsamad kauplemistingimused ja võimaluse töötada oma kogukonna sotsiaalse ja keskkonnaalase parandamise nimel.
Narratiivse etiketi kohta lisateabe saamiseks külastage meie veebisaiti: www.alcenero.com